Gâteau traditionnel à base de choux. PRODUIT DISPONIBLE UNIQUEMENT EN FIN DE SEMAINE : Vendredi - Samedi - Dimanche.
Biscuit au chocolat, gelée de griotte, crème légère à la vanille, cerises Amarena et glaçage rocher.
Gâteau savoureux composé de biscuits à la cuillère, d'une mousse et d'un confit à la framboise et d'une onctueuse crème brûlée à la vanille. Décor : panier de framboises fraîches.
Gâteau traditionnel moelleux imbibé d'un sirop au rhum, chantilly maison.
Pâte sucrée, crémeux au citron, confit de citron vert à la vanille, ganache montée au yuzu.
Pâte sucrée, crémeux au citron, confit de citron vert à la vanille, ganache montée au yuzu. 4 ou 6 personnes.
Spécialité Alsacienne, cette brioche est cuite dans un moule à kougloff en terre cuite émaillée.